Prodotti

La Fileja (o Filejia o Fileda), il classico formato di pasta tipico della zona di Tropea, in versione al peperoncino che le dà una colorazione rosso vivo ed un sapore tipicamente Calabrese.

Miele di arancio aromatizzato al bergamotto di produzione artigianale. Il profumo del bergamotto impreziosisce il già ottimo miele di agrumi calabrese.

Il formaggio caprino semi stagionato ha un gusto leggermente più forte di quello di vacca. Proposto solitamente fresco è  difficile trovare la media stagionatura. Un'ottima alternativa ai soliti formaggi di vacca e/o pecora.   Prodotto con latte Italiano. 

Spremuta di bergamotto senza zucchero direttamente dalla calabria jonica, nel formato da 750 ml. non dolcificata. Tante proprietà e tutto il profumo dei migliori bergamotti del reggino.

Il riso nero Jemma di Sibari è un riso pregiato, scelta di elite per ricette di prima classe. E' un riso integrale dall'intenso profumo ed un colore scurissimo grazie alla ricchezza di pigmenti ed antiossidanti naturali.

Poco tempo per cucinare? Una bella pasta aglio e oglio! Ecco il piatto più semplice della cucina italiana in versione super veloce, comodissimo, senza l'odore dell'aglio sulle dita e già con dentro tutto il gusto del peperoncino piccante calabrese e dell'olio d'oliva.          

Dolce ma dal carattere piccante, decisamente calabro, la confettura di peperoncino è un'originale alternativa alle solite salse e mostarde. Ottima con i formaggi, soprattutto quelli stagionati, può accompagnare anche insaccati e grigliate.

Il formaggio contadino è prodotto con latte vaccino e pecorino ed ha una stagionatura medio-breve che esalta la dolcezza e l'aroma del latte.

Altissime dosi di peperoncino calabrese piccante per una miscela davvero esplosiva. Si può consumare su pane e bruschette, o usarlo con fantasia per insaporire tantissimi piatti.

I Maccheroni al Ferro sono un formato di pasta tipico della Calabria, deve il suo nome alla particolare arricciatura ottenuta sagomando manualmente la pasta intorno ad un ferro da maglia.

Il pecorino pepato è un formaggio di puro latte di pecora dal caratteristico gusto speziato. Circa 3-4 mesi di attenta stagionatura per un pecorino a pasta tra il tenero ed il friabile dal gusto ricco.

Deliziosa sui formaggi la confettura di cipolla conquista il palato anche accostata a piatti di carne, o per gli amanti dei sapori casarecci semplicemente su pane e bruschette.

Miele di eucalipto calabrese di produzione artigianale dall'aroma molto particolare. Tra le varietà monoflorali uno dei più ricchi di sostanze utili contro i malanni dei mesi invernali.

 Il patè di olive nere all olio d'oliva è un'ottima base per tartine e crostini e può essere usato anche in cucina nei primi e nei secondi piatti.

Il riso Carnaroli di Sibari è il top della produzione Magisa. Offre una superiore tenuta alla cottura ed è la prima scelta per risotti al dente e di qualità. Cresciuto al caldo Sole della Calabria in terreni di natura salmastra è naturalmente dotato di superiori qualità organolettiche.

La profumatissima marmellata di bergamotto ha un sapore incredibilmente deciso. E' perfetta per chi preferisce i sapori e aromi intensi.

Pecorino La Tranquilla stagionato circa 6-12 mesi. Prodotto da quattro generazioni con il latte intero delle pecore dei pascoli del comprensorio del Monte Poro dall'azienda agricola a conduzione familare "La Tranquilla".

Olive verdi schiacciate a mano ed insaporite alla calabrese; saporite e croccanti, con un tocco di peperoncino per dare colore e sapore, sono semplicemente ottime in ogni occasione. Senza conservanti.

Gli Strozzapreti (strangugghi o stranguji in dialetto calabrese) sono un formato di pasta tipico di molte regioni italiane. Il colorito nome viene dalle tante narrazioni regionali che vedono le donne preparare questa pasta, corta, tozza e fatta apposta per andare "di traverso" se mangiata con...

Il Canestrato d'Aspromonte è il formaggio calabrese da grattugia per eccellenza. Ha un gusto bilanciato tra il dolce ed il sapido, è fatto con latte misto di vacca e pecora in forme importanti (circa 8 kg) stagionate 12 mesi. Ha pasta friabile ma consistenza non dura. 

Con il suo gusto dolce ma non stucchevole, grazie alla sua naturale acidità e ricchezza aromatica, la marmellata di limone è quello che ci vuole per una colazione sana o uno spuntino rigenerante.

Il Riso Gange di Sibari Magisa è un riso adatto soprattutto alle insalate. E' una varietà di riso aromatico di origine orientale. Cresciuto al caldo Sole della Calabria in terreni di natura salmastra è naturalmente dotato di superiori qualità organolettiche.

Una preziosa risorsa in cucina, arricchiscono di colore e sapore ogni piatto, un po' come il peperoncino, ma con dolcezza.