Carezze al rhum Cardone 1846
Carezze al rhum. Pralina ripiena con profumatissima crema aromatizzata al rhum e copertura al cioccolato finissimo. Cardone dal 1846.
Canestrato d'Aspromonte - Fattoria della Piana
Il Canestrato d'Aspromonte è il formaggio calabrese da grattugia per eccellenza. Ha un gusto bilanciato tra il dolce ed il sapido, è fatto con latte misto di vacca e pecora in forme importanti (circa 8 kg) stagionate 12 mesi. Ha pasta friabile ma consistenza non dura.
Crema di peperoncino piccante calabrese
La crema di peperoncino piccante calabrese è lavorata dal fresco con 100% peperoncino di Calabria. Consigliata come base per crostini può essere usata con fantasia per altri mille usi. Prodotto senza coloranti.
Pancetta arrotolata
La pancetta arrotolata è un salume tipico profumato e saporito. La pancetta suina dopo un periodo di salagione viene aromatizzata, avvolta su se stessa e legata stretta per la stagionatura. Presenta al taglio un alternanza di carni rosee, a tratti più sanguigne, e bianco grasso.
Croccantini fondenti Cardone 1846
Croccantini fondenti, cioccolati finissimi di cioccolato fondente con mandorle e nocciole. Cardone dal 1846.
Peperoncino piri piri
Calabrese da filiera corta, peperoncino piccantissimo calabrese di piccola taglia e grande carattere, in formato "resta" da 40 pezzi.
Campagnolo formaggio al peperoncino
Campagnolo è un formaggio al peperoncino fatto con latte vaccino e pecorino. E' un prodotto calabrese di medio-breve stagionatura.
Torrone ostiato di Bagnara Cardone 1846
Torrone ostiato. Croccante e profumato Torrone di Bagnara, con la classica copertura di ostia. Torrone di Bagnara a marchio Cardone dal 1846.
Soppressata dolce senza peperoncino
La soppressata dolce, è un insaccato stagionato prodotto con carni di suino. La versione dolce è senza peperoncino con aromi prevalenti pepe e poco finocchietto selvatico.
Pecorino calabrese riserva
Il formaggio di punta della Fattoria della Piana. Un anno circa di attenta stagionatura per un pecorino dal sapore pieno e equilibrato, intenso ma non pungente. Può avere crosta color marroncino o rossa, con peperoncino, a seconda del lotto.
Torroncino al bergamotto Cardone 1846
Torroncino al bergamotto Torrone di Bagnara a marchio Cardone dal 1846.
Peperoncino a resta calabrese
Peperoncino a resta, si chiama così il formato da appendere, la tipica corona rosso fuoco che colora le vie ed i mercatini della calabria.
Guanciale di suino stagionato piccante
Il guanciale di maiale è il taglio grasso più pregiato del suino. Versione piccante con peperoncino rosso. Ha un gusto delicato e tiene bene la cottura. In cucina è indispensabile nella preparazione della pasta alla carbonara e all'amatriciana.
Formaggio caprino stagionato
Il formaggio caprino stagionato ha un gusto più forte di quello di vacca. Negli ultimi tempi si sta riscoprendo grazie alle interessanti caratteristiche di digeribilità e composizione che lo rendono un'ottima alternativa ai soliti formaggi. Prodotto con latte Italiano.
Crema dolce di peperoncino calabrese al miele
La crema dolce di peperoncino calabrese al miele con 100% peperoncino di Calabria è consigliata sui formaggi per dare un contrasto dolce-salato molto piacevole. Prodotto senza coloranti.
Salsiccia girella dolce rossa
La salsiccia girella, con peperoncino dolce, è una salsiccia stagionata intera, non annodata, di forma curva tradizionalmente prodotta con carni di suino. versione dolce con peperoncino.
Torrone bianco al cioccolato di Bagnara Cardone 1846
Il bianco al cioccolato è torrone tradizionale di Bagnara Calabra con copertura di cioccolato finissimo. Torrone di Bagnara a marchio Cardone dal 1846.
Peperoncino Habanero in polvere
Il peperoncino habanero in polvere coltivato in Calabria, essiccato a bassa temperatura e macinato con tutti i semi. L'habanero è un famoso peperoncino messicano di elevata piccantezza, la varietà più comune è l'orange, o arancio.
Guanciale di maiale dolce
Il guanciale di maiale è da sempre la prima scelta per la Carbonara e l'Amatriciana. Il suo grasso tiene bene la cottura diventando tenero e translucido, ed ha un gusto più delicato rispetto alla pancetta.
Torrone gelato giandujotto di Bagnara Cardone 1846
Torrone gelato giandujotto. Torrone di Bagnara a marchio Cardone dal 1846.
Crema di Peperoncino Verde Calabrese Piccante
La Crema piccante di peperoncino verde è un prodotto davvero particolare. Lavorata dal fresco ha tutto il sapore dei peperoncini verdi e l'immancabile piccantezza calabrese.
Schiacciata calabrese dolce
La schiacciata calabrese dolce, o (spianata) è un salume stagionato di suino. Prende il nome dalla tipica forma schiacciata. Tagliata sottile è ottima per farcire panini saporiti e pizze gustose.
Carezze al caffè Cardone 1846
Carezze al caffè. Pralina ripiena con delicatissima crema al gusto di caffè e copertura al cioccolato finissimo. Cardone dal 1846.
Crema di Trinidad Moruga
Crema di Trinidad Moruga Scorpion da peperoncino coltivato in Calabria. Uno dei peperoncini più forti al mondo originario del isola caraibica di Trinidad. Segni particolari: super Hot e dal gusto fruttato superiore! Guinness World Record 2012 di piccantezza. Piccantezza da Record! Da dosare...