Prodotti

Vino bianco IGt Calabria da Colacino Wines.

Crema di Trinidad Moruga Scorpion da peperoncino coltivato in Calabria. Uno dei peperoncini più forti al mondo originario del isola caraibica di Trinidad. Segni particolari: super Hot e dal gusto fruttato superiore! Guinness World Record 2012 di piccantezza. Piccantezza da Record! Da dosare...

Le Alici alla mediterranea, sono alici intere con prezzemolo conservate con sale marino in olio extravergine d'oliva. Prodotto da Oroazzurro in Calabria, senza conservanti.

Birra bionda di produzione artigianale non filtrata e non  pastorizzata, ad alta fermentazione.

L'estratto di peperoncino piccante calabrese è indicato sopratutto nella concia degli insaccati tipici alla calabrese. Molto denso, ad alta resa, è ottimo anche in cucina per preparare salse e condimenti.

 Il Granfiletto Calabrese è l'incontro del sapore forte delle alici con la delicatezza della cipolla più dolce del mondo, quella di Tropea Igp. Una specialità in olio extravergine d'oliva.

La birra artigianale Limen Fester, di stile  belga è brassata dal birrificio Limen di Gioiosa Jonica(RC). Certamente una delle birre più strutturate della linea Limen Beer. Prodotta in Calabria artigianalmente, non filtrata e non pastorizzata.

L'estratto di peperoncino dolce calabrese è particolarmente adatto come ingrediente base per preparare gli insaccati secondo tradizione calabrese. Essendo molto denso ha un'ottima resa. Molto utile anche in cucina per preparare salse e condimenti.

Dalla Calabria tutta la bontà delle cipolle rosse preparate al'agrodolce. La cipolla rossa in agrodolce è l'ideale per antipasti e contorni vivaci e saporiti.

Fresco, fruttato, rotondo e persistente. Amanzio è un vino rosso Igt Calabria prodotto da Colacino Wines.

Peperoncino piccante di grossa pezzatura intero e depicciolato Ideale per insaccati.

Per antipasti più saporiti! Con il Patè di alici le tartine e le bruschette saranno spettacolari; Il patè Oroazzurro è molto equilibrato, ed è fatto con olio extravergine d'oliva. Buono anche come condimento o ingrediente per primi piatti.  

Birra bionda dal corpo leggero, rinfrescante e dissetante, di produzione artigianale non filtrata e non  pastorizzata, ad alta fermentazione. Prodotta in Calabria.

Il patè di pomodori secchi si presta a mille usi fantasiosi. Oltre che essere usato spalmato come un patè per tartine e bruschette è adatto come insaporitore per primi e secondi piatti dal gusto deciso.

Birra ad alta fermentazione in stile inglese India Pale Ale con influenze americane; buona gradazione e luppolatura decisa. Non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia. Prodotta in Calabria.

La Crema piccante di peperoncino verde è un prodotto davvero particolare. Lavorata dal fresco ha tutto il sapore dei peperoncini verdi e l'immancabile piccantezza calabrese.

La birra artigianale Bitter Peel è brassata dal birrificio Limen di Gioiosa Jonica(RC). E' una Session Ipa alle scorze di polmpelmo rosa calabrese. Prodotta in Calabria artigianalmente, non filtrata e non pastorizzata.

Il patè di carciofi, come gli altri spalmabili, si presta per bruschette e  tartine. Inoltre, scaldato in padella, può essere un ottimo condimento veloce per primi piatti.

Il Bhut Jolokia chocolate è un peperoncino di origine Indiana tra i più piccanti al mondo che si caratterizza per il suo colore marrone scuro e la piccantezza da record. La crema di Bhut Jolokia, estremamente piccante, va usata con gradualità.  Estremamente piccante - Dosare con attenzione 

Le sardine all'origano Oroazzurro, sono sottolio in grande vaso formato orcio e aromatizzate alla calabrese con origano e sale marino.  Grande formato.

Birra ad alta fermentazione in stile India Pale Ale con luppoli di area pacifica; intensamente aromatica, di media gradazione e amaro persistente. Non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia. Prodotta in Calabria.

Birra artigianale Arzura, calabrese in stile American Wheat, brassata dal birrificio Limen di Gioiosa Jonica(RC).  Prodotta in Calabria artigianalmente, non filtrata e non pastorizzata.

Per chi trova la Rosamarina classica troppo piccante, il più dolce capriccio di pesce è l'ideale per avvicinarsi ai sapori calabri. Il biancomangiare in versione Capricciosa non è spalmabile, come il Biancomangiare Piccante, ma è una marinatura di pesciolini in olio con meno peperoncino.

Il Filetto reale al peperoncino sono le alici deliscate piccanti Oroazzurro, una specialità marinara calabrese con peperoncino, olio extravergine d'oliva e sale marino. In vaso a chiusura ermetica.