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Varietà tardiva di mandarino disponibile fino a marzo-aprile. Profumato dalla forma schiacciata, con semi. Prodotto in Calabria e raccolto e confezionato poco prima della spedizione. Calibro vario in scatola di cartone da 7 Kg.  Attenzione - Fine Stagione 

Tipicamente per tradizione le melanzane calabresi sott'olio si fanno così. Semplici, ruspanti, buone. Leggermente al dente, tagliate a filetti e con un tocco sapiente di peperoncino.

Il Pecorino La Tranquilla è un formaggio calabrese unico, premiato dal "Gambero Rosso" come uno dei 17 formaggi "Fuoriclasse" d'Italia. Ricetta tramandata da padre in figlio da quattro generazioni e latte intero delle pecore dei pascoli del Monte Poro.  Stagionatura: 30-60 giorni 

Limoni  coltivati in Calabria, raccolti e confezionati poco prima della spedizione. Calibro vario in scatola di cartone da 7 Kg.  Attenzione - Fine Stagione 

La provola fresca è un formaggio a pasta filata preparato con latte di vacca. La stagionatura breve da un gusto dolce e un po' burroso. Scelta ideale per i ripieni è buona anche a crudo. Prodotto fresco da prenotare: per evitare attese è richiesto l'ordine completo entro mercoledì. Spedizione...

Il Biancomangiare Piccante è la ricetta rivisitata della Sardella calabrese (o Rosamarina), spalmabile, in Olio extravergine d'oliva ed è la cugina di mare della Nduja di Spilinga. La ricetta è modificata in quanto il novellame non è più utilizzabile per legge.

Varietà di Arance con polba biondo-arancio dal gusto tendenzialmente dolce, riconoscibili dal tipico "ombelico". Coltivate in Calabria e raccolte e confezionate poco prima della spedizione. Calibro vario in scatola di cartone da 7 Kg. NB. A seconda della stagionalità delle diverse cultivar la...

Pecorino La Tranquilla semi-stagionato. Prodotto da quattro generazioni con il latte intero delle pecore dei pascoli del Monte Poro dall'azienda agricola a conduzione familare "La Tranquilla".  Semistagionato: 3-6 mesi 

La più piccante preparazione di ortaggi "alla Serrese" con funghi porcini  e peperoncino piccante calabrese tritati in olio. Un saporito antipasto al profumo di bosco da gustare su pane e bruschette.

La Ricotta salata di pecora si produce per salagione della ricotta di pecora, cui segue una fase di essiccazione ed una breve stagionatura. Tradizionalmente va usata da grattugiare in sostituzione, o integrazione, del più classico formaggio.

Spremuta di bergamotto della costa jonica calabrese nel formato da 750 ml pronto da bere. Tante proprietà e tutto il profumo dei migliori bergamotti del reggino.

Le olive monacali o alla monacale calabresi vengono raccolte nella fase di maturazione quando presentano un seducente colore marrone-violaceo; preparate con aromatizzazione alla contadina, sono ottime in aperitivi ed antipasti. Senza conservanti.

La Ricotta salata affumicata di pecora si produce per salagione della ricotta di pecora, cui segue una fase termica di affumicatura ed una breve stagionatura. Tradizionalmente va usata da grattugiare in sostituzione, o integrazione, del più classico formaggio.

Succo di bergamotto puro al 100% da frutti coltivati in Calabria nel basso reggino. Una spremuta di salute, con tutto il profumo dei bergamotti più pregiati al mondo.

Olio Santo: così è chiamato l'olio piccante. Il peperoncino calabrese dona all'olio d'oliva tanto sapore ed un bellissimo colore rosso acceso. E' sempre pronto da usare per dare un tocco di piccante a ogni piatto.

Il formaggio caprino semi stagionato ha un gusto leggermente più forte di quello di vacca. Proposto solitamente fresco è  difficile trovare la media stagionatura. Un'ottima alternativa ai soliti formaggi di vacca e/o pecora.   Prodotto con latte Italiano. 

Spremuta di bergamotto senza zucchero direttamente dalla calabria jonica, nel formato da 750 ml. non dolcificata. Tante proprietà e tutto il profumo dei migliori bergamotti del reggino.

Poco tempo per cucinare? Una bella pasta aglio e oglio! Ecco il piatto più semplice della cucina italiana in versione super veloce, comodissimo, senza l'odore dell'aglio sulle dita e già con dentro tutto il gusto del peperoncino piccante calabrese e dell'olio d'oliva.          

Dolce ma dal carattere piccante, decisamente calabro, la confettura di peperoncino è un'originale alternativa alle solite salse e mostarde. Ottima con i formaggi, soprattutto quelli stagionati, può accompagnare anche insaccati e grigliate.

Il formaggio contadino è prodotto con latte vaccino e pecorino ed ha una stagionatura medio-breve che esalta la dolcezza e l'aroma del latte.

Altissime dosi di peperoncino calabrese piccante per una miscela davvero esplosiva. Si può consumare su pane e bruschette, o usarlo con fantasia per insaporire tantissimi piatti.

Il pecorino pepato è un formaggio di puro latte di pecora dal caratteristico gusto speziato. Circa 3-4 mesi di attenta stagionatura per un pecorino a pasta tra il tenero ed il friabile dal gusto ricco.

Deliziosa sui formaggi la confettura di cipolla conquista il palato anche accostata a piatti di carne, o per gli amanti dei sapori casarecci semplicemente su pane e bruschette.

 Il patè di olive nere all olio d'oliva è un'ottima base per tartine e crostini e può essere usato anche in cucina nei primi e nei secondi piatti.