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Ricotta Salata di Pecora - Fattoria della Piana
Ricotta Salata di Pecora - Fattoria della Piana

Ricotta Salata di Pecora - Fattoria della Piana

4,55 €
032004

La Ricotta salata di pecora si produce per salagione della ricotta di pecora, cui segue una fase di essiccazione ed una breve stagionatura. Tradizionalmente va usata da grattugiare in sostituzione, o integrazione, del più classico formaggio.

Pezzatura: Intero gr. 225 (±15%)

Scheda Tecnica fornita dal produttore:

ORIGINE DEL LATTE: ITALIA

INGREDIENTI: SIERO DI LATTE E LATTE OVINO INTERO PASTORIZZATO, SALE.

ALLERGENI: LATTE E COMPONENTI DEL LATTE AI SENSI DEL REG.UE N. 1169/2011

STAGIONATURA MINIMA: 7 GIORNI

SHELF LIFE: 1 ANNO

 

TABELLA NUTRIZIONALE

Valori medi per 100 g di prodotto

Energia

  kcal 465 - kj 1927

Grassi

  39,23 g

di cui acidi grassi saturi

  29,18 g

Carboidrati

 6,7 g

di cui zuccheri

  <0,05 g

Proteine

  21,03 g

Sale

  1,91 g

 

TRATTAMENTI SUBITI: TRATTAMENTO TERMICO, ASCIUGATURA

LATTE TRATTAMENTI: LATTE PASTORIZZATO A 74 °C

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE: CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO MIN 4 °C - MAX 8 °C

CONFEZIONAMENTO: BUSTA SOTTOVUOTO

PRODOTTO DA: FATTORIA DELLA PIANA SOC. AGRICOLA NEL CASEIFICIO DI CANDIDONI C.DA SOVERETO (RC) - ITALIA - BOLLO IT 18/047 CE

032004

Riferimenti Specifici

Nuovo prodotto

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Pezzatura

Customer Reviews

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Oscar L.
Ottima da grattuggiare al momento

Ottima da grattuggiare al momento sula pasta.

F
Fabrizio L.
Buonissima

Buonissima, da gennaio sapore ai primi piatti .

X
Xantipys A.
Ottima

Ottima

g
graziano l.
ricotta salata di qualità

Molto buona , non solo da grattuggiare o tagliare a scaglie. Anche da mangiare così, col pane al naturale o con olio e un pò di pepe.

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